手創りのカフェ等（1）
●設計事例の所在地:
静岡市内
●面積（坪）:
20～35坪
●建物の種類（大分類）:
商業施設
●メインの画像:
●メイン画像の説明文:
手創りカフェ等をまとめてみました その（1）
上段の2枚は、弊社の代表作キルフェボンの記念すべき1号店。
中段の2枚は、オーガニックカフェ。
下段左は、ビストロ。 右は、タバーンです。
スタッフのみなさんはもちろん、私も参加して創りました。
建てる前に依頼者が悩んでいた事・ご希望:
「業者さんに、この抽象的な想いが伝わるだろうか？」
そのため、みなさん工事発注にに踏み切れずにいました。
私から、では我々でできることはしましょうと、ご提案させていただき、完成したお店たちです。
依頼者があなたに依頼した決め手:
まず私がサンプルを制作し、それをクライアントサイドのみなさんに確認していただき、みんなで材料や製作方法、製作手順を探しながら創りあげています。
運営サイドと共に考え行動する姿勢に共感していただけたようです。
●建物の紹介文（依頼者のお悩み・ご希望を叶えるために工夫した点・採用した建材など）:
今でこそ、エイジングという技法がポピュラーで、材料も方法もいくらでもありますが、20年～30年前は、試行錯誤の連続でした。
どうしたら、この味わいがだせるのか？何を使えばこの味わいがだせるのか？
「素敵」という結果には、必ずなんらかの原因があるはず。
その原因を突き止めたはいいが、大変な作業が待ち受けていました。
依頼者の声:
みんなで苦労しましたが、クライアント並びにスタッフのみなさんは、
「本当に、やればできちゃうんだねー」
「諦めなくてよかったー」
と、喜びひとしおでした。
皆さん常に、顧客満足度ＵＰと自己満足のために前進していらっしゃいます。
そして私は、いつもディレクターのようなポジションに就かせていただいています。
その他の画像:
設計者
